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उत्तराखंड का फ़ूड और सिविल सप्लाइज़ डिपार्टमेंट राज्य के रीऑर्गेनाइज़ेशन के बाद से काम कर रहा है, और इसने पहले के उत्तर प्रदेश राज्य जैसा ही ऑपरेशनल स्ट्रक्चर अपनाया है।

राज्य दो इलाकों गढ़वाल और कुमाऊं में बंटा हुआ है। इन दोनों इलाकों में खरीद और डिस्ट्रीब्यूशन के लिए एक रीजनल फ़ूड कंट्रोलर और डिस्ट्रीब्यूशन के लिए एक डिप्टी कमिश्नर ऑपरेशन देखते हैं। देहरादून में कमिश्नर का ऑफ़िस पूरे ऑपरेशन को सुपरवाइज़ करता है। हर ज़िले में मौजूद 13 डिस्ट्रिक्ट सप्लाई ऑफ़िस (DSO) स्कीम को लागू करने का काम करते हैं।

PDS को आसानी से चलाने के लिए, फ़ूड और सिविल सप्लाइज़ डिपार्टमेंट इन तीन विंग का इस्तेमाल करके काम करता है।

मार्केटिंग विंग

मार्केटिंग विंग सरकार का एक डिपार्टमेंट है जिस पर सेंट्रल पूल और स्टेट पूल दोनों के लिए अनाज खरीदने की ज़िम्मेदारी होती है। मार्केटिंग विंग को पूरे राज्य के स्टेट गोदामों को मैनेज करने का भी काम सौंपा गया है। लेकिन पहाड़ी इलाकों में मार्केटिंग विंग सरकारी गोदामों को मैनेज नहीं करता क्योंकि पहाड़ी इलाकों में तैनात करने के लिए अधिकारियों की संख्या काफी नहीं होती। इसलिए, पहाड़ी इलाकों में सरकारी गोदामों को फूड और सिविल सप्लाई डिपार्टमेंट ही मैनेज करता है और चलाता है। रीजनल फूड कंट्रोलर (“RFC”) मार्केटिंग विंग का हेड होता है।

सप्लाई विंग

सप्लाई विंग बेस गोदाम से अंदरूनी गोदामों तक ट्रांसपोर्टेशन, अंदरूनी गोदामों में स्टोरेज और फेयर प्राइस शॉप्स के ज़रिए डिस्ट्रीब्यूशन के लिए ज़िम्मेदार है। डिस्ट्रिक्ट फूड एंड सप्लाई ऑफिसर (DSO) सप्लाई विंग में किसी जिले में फूड एंड सप्लाई डिपार्टमेंट का सबसे सीनियर ऑफिसर होता है। सप्लाई विंग की मुख्य ज़िम्मेदारियां नीचे दी गई हैं: